Kawa turecka Mehmet Efendi 250g 100% arabiki mielo

Charakterystyka:

Kurukahveci Mehmet Efendi to najwyższej jakości turecka kawa. Tworzą ją drobno zmielone ziarna arabiki o intensywnym smaku i niezwykłym aromacie.

Jest najpopularniejszą kawą w Stambule.

Jej marka ma liczącą już trzy pokolenia tradycję i jest jednym z symboli miasta. Przed budynkiem firmy, gdzie mielone i pakowane są ziarna, każdego dnia ustawia się długa kolejka turystów i mieszkańców miasta, którzy przychodzą specjalnie po najsłynniejszą turecką kawę - Mehmet Efendi.

Sposób parzenia kawy po turecku:

• Kawę wsypać do tygielka. Dodać cukier i zalać zimną wodą. Proporcja 2 łyżeczki kawy na 1 małą filiżankę.
• Zagotować kawę delikatnie mieszając, należy uważać żeby kawa nie wykipiała. To najtrudniejsza cześć operacji.

• Zestawić na chwilę z ognia a następnie ponownie zagotować. Można powstała pianę zebrać łyżeczką albo powtarzać czynność - przy ok piątym zagotowaniu pianka znika.
• Poczekać chwilę i ponownie zagotować, powstałą pianę powoli zlewać do filiżanki.
• Jeszcze raz zagotować i powoli po ściance filiżanki wlać resztę kawy.
• Poczekać chwilę aż zmielone ziarenka opadną na dno.

• Podawać z małą szklaneczkę wody i słodkim dodatkiem.

• Rodzaj: drobno mielona
• Skład: Arabica (100%)
• Stopień palenia: średni
• Zawartość kofeiny: średnia